En situation de rupture logistique ou de coupure de courant, tu dois miser sur des aliments concentrés en énergie, faciles à consommer tels quels, et qui prennent peu de place. Les aliments secs sont idéaux pour ça.

Ils se conservent longtemps, ne nécessitent aucune préparation, et permettent d’avoir un apport équilibré en calories, lipides et glucides, crucial pour maintenir ton énergie, ta clarté mentale et ta capacité de réaction pendant la crise.

Voici les principaux aliments à privilégier dans cette catégorie :

Fruits secs (énergie rapide + fibres)

Raisins secs, Dattes dénoyautée, Figues séchées, Abricots secs, Bananes séchées

Avantages :

Fournissent des sucres rapides, parfaits pour un “boost” naturel

Bonne conservation sans additifs

Faciles à manger à la main, même en mouvement

> Astuce : emballe-les en petites portions pour éviter qu’ils ne prennent l’humidité une fois ouverts.

Fruits à coque / oléagineux (calories denses + bons lipides)

Amandes, Noix, Noisettes, Cacahuètes (non salées de préférence), Noix de cajou

Avantages :

Excellente source de calories, protéines et “bons gras”

Très rassasiants

Excellente durée de vie (parfois plus de 12 mois)

> Choisis-les nature ou légèrement grillés. Évite ceux enrobés de sucre ou trop salés.

Barres énergétiques, barres de céréales ou barres de survie

Barres à base d’avoine, fruits secs, graines

Barres “sport” ou barres protéinées

Barres compactes de type “ration militaire” (ex : Datrex, NRG-5)

Avantages :

Portion calibrée = facile à rationner

Très stables (souvent > 3 à 5 ans de durée de vie)

Peu encombrantes

> Garde toujours 1 ou 2 barres dans un sac d’évacuation, une voiture ou un tiroir de secours.

Muesli prêt à consommer

Mélange de céréales, noix, fruits secs

Peut être consommé avec ou sans lait (idéal avec un lait UHT ou végétal stocké à côté)

Avantages :

Alimentation complète et riche en fibres

Apport énergétique durable

Format “familial” ou en sachet individuel

> Ajoute une mini brique de lait ou du lait en poudre pour varier les apports.

Conseils de stockage pour ces aliments secs

Utilise des sachets hermétiques ou des bocaux en verre pour prolonger la durée de conservation

Stocke-les à l’abri de la lumière et de l’humidité

Fais une rotation régulière : ce sont des aliments que tu peux consommer facilement au quotidien

Des repas froids, nutritifs et prêts en 10 secondes chrono

Les conserves alimentaires sont un pilier de toute stratégie de prévoyance, et encore plus lorsqu’on vise une autonomie sans cuisson 1 semaine.

Elles sont :

- Longue conservation (souvent 2 à 5 ans),

- Riches en protéines ou glucides complexes,

- Et surtout prêtes à consommer froides, même si ce n’est pas “gastronomique”.

Elles assurent un vrai repas, même sans gaz, sans feu et sans micro-ondes.

Poissons en conserve (protéines + oméga-3)

Thon à l’huile ou au naturel

Sardines à l’huile, au citron ou à la tomate

Maquereaux marinés

Filets de hareng

Pourquoi c’est top ?

Source de protéines complètes

Apport en bonnes graisses (oméga-3, essentiels au cerveau et à l’immunité)

Se consomme tel quel avec du pain, des biscuits salés ou des légumes froids

> Prends des versions à l’huile pour un apport calorique plus élevé.

Légumineuses en conserve (glucides + protéines végétales)

Lentilles, Pois chiches, Haricots rouges, blancs ou noirs, Mélanges de type chili végétarien ou lentilles/carottes

Pourquoi c’est top ?

Très rassasiantes

Apport combiné en glucides lents + fibres + protéines

Parfait pour “composer un plat” même à froid

> Rince-les si tu en as la possibilité (l’eau de conserve est souvent salée), sinon consomme-les telles quelles.

Légumes en conserve (équilibre + variété)

Maïs doux, Carottes, petits pois, Betteraves rouges, Mélanges 3 légumes

Pourquoi c’est utile ?

Apporte de la fraîcheur et du croquant

Varie les textures et les goûts

Complète les plats à base de légumineuses ou de céréales

> Les enfants les acceptent souvent bien, surtout le maïs.

Plats cuisinés froids (pour se “caler”)

Cassoulet, lentilles-saucisses, raviolis, Risotto en boîte, couscous végétarien, Soupes épaisses type “velouté de légumes”, à boire froid si nécessaire

Pourquoi c’est utile ?

Permet un vrai “repas chaud... mais froid”

Contient souvent protéines + féculents

Soulage la fatigue mentale en donnant une impression de normalité

> Testes-en un ou deux à froid, pour savoir ce que tu peux tolérer en cas de coup dur.

Outils utiles avec ces conserves

Ouvre-boîte manuel solide (si tu stockes des boîtes classiques)

Couteau multifonction pour ouvrir, couper, égoutter

Couverts légers, serviettes, gobelets

Astuce de rotation

Les conserves sont faciles à intégrer dans ta vie de tous les jours. Le principe :

Tu stockes ce que tu manges déjà,

Tu renouvèles en remplaçant ce que tu consommes,

Et tu gardes toujours au moins des jours d’avance.

 Pour tenir, se caler et garder un peu de confort

Quand on pense autonomie alimentaire sans cuisson, on pense souvent “survie minimale”. Pourtant, certains aliments simples et secs permettent d’ajouter :

de la satiété,

de la variété,

et même un peu de réconfort psychologique, ce qui est loin d’être négligeable sur 72 heures.

Les aliments secs se stockent facilement, prennent peu de place et ont des durées de vie très longues (6 mois à 2 ans).

Tartines craquantes, biscottes, pain de seigle sous vide

Tartines suédoises type Wasa, Biscottes emballées individuellement, Pain noir ou pain de seigle sous vide

Pourquoi c’est utile ?

Se marient bien avec des conserves, beurres de noix, confitures

Donnent une sensation de repas “normal”

Apport en glucides lents = énergie progressive

> Privilégie les versions riches en fibres pour ralentir la faim.

Gâteaux secs et biscuits de base

Petits Beurre, sablés nature, Barquettes aux fruits, galettes, Pain d’épices sans matière animale

Pourquoi c’est utile ?

Calme une petite faim

Remonte le moral, surtout pour les enfants

Se conserve très longtemps (souvent > 1 an)

> À stocker en sachets individuels pour éviter qu’ils ne ramollissent.

Barres chocolatées ou confiseries

Tablettes de chocolat noir, Barres chocolatées simples (Mars, Twix…), Bonbons secs (type menthes ou réglisse)

Pourquoi c’est utile ?

Apporte du sucre rapide

Boost de moral en situation de stress ou d’inconfort

Compact, facile à transporter

> Évite les confiseries trop grasses qui fondent facilement en été.

Galettes de riz ou de maïs

Galettes nature ou salées, Parfaites comme base pour tartiner

Pourquoi c’est utile ?

Très légères, Bonne base de substitution au pain, Se marie bien avec tout : poisson, légumineuses, purée de noix…

> Attention à la fragilité : protège-les du poids et de l’humidité.

Pourquoi c’est stratégique

Ces aliments sont “accessoires” dans l’esprit de certains, mais en réalité, ils :

complètent les plats principaux,

évitent les fringales,

apportent un effet rassurant (goût familier, routine préservée),

et peuvent faire la différence psychologique dans un environnement perturbé.

 Pour s’hydrater intelligemment et garder de l’énergie liquide

L’eau est bien sûr la priorité absolue en situation d’autonomie — mais il est aussi stratégique de stocker certains liquides complémentaires, qui peuvent :

fournir des calories et des nutriments essentiels,

améliorer l’effet de satiété,

ou tout simplement soutenir le moral pendant les jours de la coupure ou de l’isolement.

Eau potable (base absolue)

Compte 2 à 3 litres par jour et par personne pour boire (hors hygiène)

Prévoir au minimum 6 à 9 litres par personne pour 72h.

Stock possible : bouteilles, jerrican alimentaire, fontaines d’appoint

Conseils utiles :

Change régulièrement les bouteilles pour éviter le goût plastique

Ajoute des pastilles purifiantes ou un filtre portable (ex : Sawyer, Lifestraw)

> L’eau, ce n’est pas que pour boire : c’est aussi pour rincer une conserve, humidifier une compresse ou avaler un comprimé.

Lait longue conservation

Lait UHT (classique ou végétal) en brique

Lait en poudre ou concentré sucré (reconstituable à l’eau)

Avantages :

Apporte du calcium, des protéines et des calories

S’utilise avec du muesli, des biscuits ou des céréales

Idéal pour enfants ou personnes âgées

> Choisis des formats 25 à 50 cl pour éviter le gaspillage une fois ouvert.

Jus de fruits 100%

Jus d’orange, pomme, raisin, multifruits sans sucres ajoutés

Avantages :

Source de vitamine C, très utile si l’alimentation est appauvrie

Apporte du sucre naturel = énergie rapide

Goût agréable = bon pour le moral

> Prévois un jus acidulé pour stimuler la salivation si tu n’as pas assez d’eau.

⚡ Boissons isotoniques ou enrichies

Boissons sportives (type Gatorade, Isostar)

Poudres à diluer avec minéraux/sodium (ex : ORS, sel + sucre)

Pourquoi c’est utile ?

Aide à réhydrater plus efficacement qu’avec de l’eau seule, surtout en cas de chaleur ou d’effort

Apport rapide en électrolytes, sel, sucre, quand l’organisme fatigue

> Tu peux aussi créer une version maison : 1L d’eau + 1 c. à c. de sel + 2 c. à s. de sucre + un trait de citron.

Bonus : boissons chaudes sans cuisson

Café soluble, lait concentré sucré, sachets de thé ou de tisane

Même sans eau chaude, certains peuvent être utilisés “à froid” pour un minimum de confort.

L’enjeu : l’hydratation intelligente

L’hydratation, ce n’est pas seulement “boire de l’eau”, c’est aussi :

- compenser les pertes (sueur, digestion difficile),

- soutenir l’apport calorique,

- éviter les chutes de tension ou de glycémie,

- préserver un minimum de plaisir pour garder le moral des troupes.

Ces “détails” qui changent tout quand il faut tenir plusieurs jours

Quand on parle de survie douce ou d’autonomie temporaire, on pense souvent aux “gros” éléments : conserves, eau, énergie.
Mais ce sont parfois les petites choses, les condiments, les compléments, les “en-cas de fond de sac” qui permettent : de varier l’alimentation, de garder le moral, ou de soutenir l’organisme quand les ressources sont limitées.

Voici une sélection de compléments alimentaires intelligents pour ton stock de 72h sans cuisson.

Beurres de noix et purées d’oléagineux

Beurre de cacahuète, Purée d’amande ou de noisette, Tahini (purée de sésame)

Pourquoi c’est utile ?

Hyper concentrés en calories (500–600 kcal/100g)

Ne nécessitent aucun accompagnement (se mangent à la cuillère si besoin)

Excellente durée de vie (souvent 12–18 mois)

Condiments et goût

Sel, poivre, herbes sèches, Moutarde, sauce piquante, petits sachets de ketchup ou mayo, Bouillons cube ou en poudre (à dissoudre ou saupoudrer sur un plat froid)

Pourquoi c’est utile ?

Améliore radicalement le goût de plats fades (riz froid, haricots)

Aide à la digestion, stimule l’appétit

Soutien psychologique (retrouver des goûts connus)

> Conserve les dosettes de restaurants ou de fast-food : très pratiques, longue durée.

Produits sucrés longue durée

Miel (conservation quasi infinie)

Confiture ou pâte à tartiner en pot individuel

Sucre en morceaux ou sachets

Pourquoi c’est utile ?

Énergie rapide

Compatible avec biscuits, pain sec, tartines

Soulage le stress et les fringales

> Le miel a aussi des propriétés antiseptiques utiles pour de petites blessures.

Multivitamines ou compléments nutritionnels

Compléments type “1 par jour” (gélules multi-nutriments)

Pastilles de spiruline ou levure de bière

Pourquoi c’est utile ?

En cas de régime alimentaire déséquilibré, permet de compenser les carences (notamment vitamines C, B, D)

Renforce l’énergie et la résistance

> Tu n’as pas besoin de 3 mois de stock : quelques comprimés pour tenir 3 jours suffisent.

L’idée n’est pas de compliquer, mais d’enrichir
Ces compléments :

Améliorent le moral, ce qui est décisif en période de stress,

Préservent la variété gustative, ce qui réduit la lassitude alimentaire,

Soutiennent ton organisme, surtout si tu dors mal, transpires ou manques de repères.